Добрый день всем посетителям, подписчикам и читателям блога «Дачный Участок»!
В предыдущей публикации, посвященной целебным свойствам пижмы обыкновенной «ссылка на статью», я анонсировал, что новая статья будет посвящена истории появления овоща тыква на наших грядках. Наверное этот полезный овощ всем известен с детства.
Это и тыквенные кашки и конечно сказка о Золушке, в которой волшебница тыкву превратила в карету. Но каким именно образом и собственно говоря, откуда этот полезный овощ появился в нашем рационе?
Итак, что нам известно об овоще тыква? Давайте посмотрим. Тыква (лат. Cucurbita), принадлежит к семейству тыквенных, представитель рода одно- и многолетников. Форма стебля – плеть стелющаяся либо ветвящаяся, также встречается в виде куста. Лист – крупный с опушкой, усики, как правило, ветвятся. Цветок у овоща тыква раздельнополый, крупный, ярко-жёлтый. Мужские цветы, имеют длинную цветоножку, а женские – короткую с завязью. Плод – тыквина, как правило, оранжевого цвета; может иметь различную форму.
Всего насчитывается 13 видов, которые распространены на всех материках Земли, кроме Антарктиды. Каждый из видов тыквы имеет множество сортов. Зона распространения – от 50° северной широты и до 30° южной широты. В РФ традиционно очень много посевов тыквы в Центральном Черноземье, Северном Кавказе и в Поволжье. Широко распространена она и на Украине.
Точно известно, что красавица-тыква немолода: ее возраст составляет более 5 тысячелетий. В Мексике в 3000 г. до Рождества Христова она была уже полноценной сельскохозяйственной культурой, которую выращивали наравне с другими овощами.
Эту рыженькую толстушку хорошо знали в Древнем Египте и Риме. Её в своих трудах описывали Плиний Старший, Колмелла и Петроний.
Во все времена и у всех народов овощ тыква была нарасхват. Её не только употребляли в пищу, но ещё использовали для бытовых нужд: изготавливали посуду, мочалки, коврики, музыкальные инструменты, шляпы. Латиноамериканские индейцы делали из массивных тыкв ванночки, в которых купали деток, а римляне и древние греки из тыкв продолговатой формы выдалбливали бутыли для воды или вина.
В древнем Китае с целью хранения жидкостей использовали тыкву лагенарию (или горлянку) специфической каплевидной продолговатой формы. Из нее же вырезали талисманы Ху-лу, которые привлекали в дом достаток и удачу. А молодожены получали эти талисманы на свадьбу, чтобы семья была такой же полнородной, как тыква.
Вообще у народов юго-восточной Азии овощ тыква был в большом почёте. Жители Камбоджи кхмеры и народность мон, населяющая Лаос, считали её священной прародительницей, т.к. произошли эти народы, по легенде, именно из тыквы.
Старая легенда гласит, что чудесная птица прилетела в семью лаосца и рассказала, что грядет потоп, который никого не пощадит. Чтобы спастись, птица указала на тыкву и приказала семье лаосца укрыться в огромной тыкве от потопа. После того, как ушла большая вода, эта тыква очутилась на самой вершине горы. Оставшиеся после наводнения древние люди спрятали в землю семечки от своей спасительницы-тыквы. Семечки проросли и размножились, только вместо семян из них выходили люди – прародители народа мон и кхмеров.
Знахари Тайланда, Камбоджи и Лаоса до сих пор используют овощ тыкву для лечения бесплодия и в магических ритуалах, привлекая богатство и защищая от злых духов. Тайцы так и называют тыкву: «золотое хранилище».
Известен ритуал привлечения достатка в дом с помощью тыквы. Плод надо вычистить и положить внутрь монеты. Поставить эту «кубышку» рядом с входом в дом, и к дому потянется достаток.
Народная медицина также уважает тыкву и лечит с её помощью малокровие, болезни мочеполовой системы, кишечника. О целебных свойствах тыквы мы уже неоднократно писали «Целебные свойства тыквы», «Польза тыквы для здоровья», «Целебные свойства семян тыквы».
В заключение предлагаю вам ознакомиться с одним из рецептов приготовления тыквы по-гречески в этом видео:
На этом я сегодня заканчиваю. В следующих публикациях будет много интересной информации на подобную тему исторического происхождения на наших участках огурцов, кабачков и много другой интересной информации. Так, что не забудьте подписаться на обновления, чтобы ничего не пропустить. Ну а я займусь подготовкой материала о истории возникновения огурцов на нашем огороде.
Буду искренне благодарен вам за оставленный комментарий и нажатие кнопочек социальных сетей. До новых встреч на страницах блога.
С ув. Александр
