Как заготовить тыкву на зиму

Категории: Рецепты заготовок


Как заготовить тыкву

Здравствуйте уважаемые посетители и читатели блога «Дачный Участок»!

В новом выпуске блога, предлагаю Вам ознакомиться, какими способами можно заготовить тыкву на зиму.

В прошлом выпуске «Замораживание овощей, ягод и фруктов на зиму», я затронул  тему домашних заготовок.  А сегодня, я расскажу, какими способами  можно заготовить тыкву на зиму.

Как заготовить тыкву на зиму

 Многие хозяйки уже собрали урожай со своих огородов. Но собрать урожай тыквы с грядки – это еще половина дела. Нужно суметь правильно ее сохранить. Многие всерьез задумываются, как лучше заготовить тыкву, чтобы ее хватило до нового урожая.

 А чтобы было проще, предлагаю Вам четыре самых распространенных способа заготовки этого большого осеннего овоща.

Как заготовить тыкву: способ первый

 Можно сварить варенье. Для начала очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками. Поместите нарезанные кусочки в кастрюлю и добавьте 2 чайные ложки корицы. К ней добавьте 1 стакан сахара и залейте водой, чтобы она закрыла всю эту смесь. Доведите «суп» до кипения и варите еще 10 минут. Не передержите блюдо в кастрюле! По истечению 10 минут сразу убирайте ее с плиты.

 После варки содержимое кастрюли будет напоминать кашицу. Разложите варенье в заранее простерилизованные банки. Закатайте крышки.

   Такой сладкий десерт следует хранить в холодильнике или погребе до 1 года.


Как заготовить тыкву: способ второй

 Собранный урожай тыквы можно заморозить. Для этого очистите тыкву от ненужных семян и нарежьте ровными одинаковыми кубиками. Далее разложите все это по полиэтиленовым мешочкам (можно использовать специальные пакеты для заморозки, они немного крепче) и поместите в морозильную камеру. После размораживания тыква не потеряет своих полезных веществ, а вкус останется таким же, как и у свежего овоща.

Как заготовить тыкву: способ третий

  Готовим пюре из тыквы. На 1 килограмм тыквы возьмите 500 грамм яблок. Очистите их от кожуры и избавьтесь от семян. Пропустите все через мясорубку. Добавьте к кашице 4 столовые ложки сахара и варите на медленном огне 1,5-2 часа. Не забывайте помешивать! За 5-10 минут до конца добавьте 1 чайную ложку лимонной кислоты. Разложите по баночкам и закатайте.

  Такое пюре из тыквы можно хранить до полугода. Подавать к столу лучше в качестве холодной закуски к какому-нибудь блюду.

Как заготовить тыкву: способ четвертый

   В этом варианте, чтобы заготовить тыкву на зиму, овощ необходимо засолить. Для этого очистите тыкву от семян и кожуры. Нарежьте кубиками средней величины. Проткните каждый из них вилкой и оставьте на 30 минут. Простерилизуйте банки и уложите в них тыкву. Добавьте натертый хрен (по 1 чайной ложке на литровую баночку), 6-7 листьев вишни и 5 горошин черного перца.


   Затем следует приготовить для нашей заготовки солевую заливку. В воду добавьте 4 столовые ложки соли и прокипятите. Залейте рассолом приготовленную тыкву. Закатайте крышки и храните в холодном месте до 1 года. Такая закуска придется очень кстати в холодные зимние вечера!

  Подытожим полученную информацию - теперь Вы знаете минимум четыре способа как заготовить тыкву, а как засушить на зиму кубики из тыквы, смотрите в этом коротком видео:

  На этом буду заканчивать. Сегодня я рассказал Вам, какими способами можно заготовить тыкву на зиму, чтобы затем, зимними холодными вечерами, можно было наслаждаться этим богатым на витамины овощем.

  В следующем выпуске, я расскажу Вам, какими целебными свойствами обладают плоды абрикоса.

  На этом все. До новых встреч.

Подписаться на Новые Статьи - Введите Ваш Email адрес:


Не забудьте поделиться полезной информацией с друзьями!


4 комментария на “Как заготовить тыкву на зиму”

  1. Алена Яснева высказал:

    Я очень люблю тыкву.Спасибо,за такое количество интересных рецептов ее заготовки)

  2. Александр высказал:

    Спасибо Алена! Сегодня выложил несколько вариантов заготовок вишни.

  3. Александр высказал:

    Пожалуйста, Алена. И это только вершина айсберга, так как у каждой национальности есть свои секреты заготовок.

  4. Татьяна высказал:

    Я,почему-то не задумывалась над тем,,что тыкву можно заморозить,засушить. А ведь и правда. Спасибо!

Комментировать

загрузка...

Вверх