Полезные свойства картофеля

Категории: Зеленый доктор


 полезные свойства картофеля, урожай картофеля, клубни картофеля

Картофель – это однолетнее, имеющее съедобные клубни растение, семейства пасленовых. Картофель принадлежит к роду Solanum, который насчитывает около 2000 видов. Но клубни картофеля образуют не все виды, а только несколько десятков.

Картофель занимает одно из ведущих мест по лечебно-профилактическому и диетическому значению. Рекомендуется применять полезные свойства картофеля в диетических блюдах людей, имеющих заболевания, связанные с деятельностью сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта и нарушения обмена веществ. Картофель является достаточно ценным продуктом для питания человека благодаря содержанию белка, крахмала, калия и витаминов.

Сырой продукт используют для устранения болезненных явлений, вызванных недостатком витамина С. К таким заболеваниям, относят цингу.

При гастритах, запорах и язвенной болезни рекомендуется использовать сок свежего картофеля, который действует как противокислотное средство. Используя полезные свойства картофеля можно устранить изжогу, рвоту и тошноту, нормализовать стул, избавить от болей в желудке и кишечнике. В традиционной медицине заболевании двенадцатиперстной кишки, гастрите, и при язвенной болезни желудка, также применяют картофельный сок розового картофеля (с добавлением лугового меда).
В качестве согревающего компресса можно использовать горячий вареный картофель. Это возможно в том случае, если лечение теплом дает благотворные результаты. Необходимо размятые горячие клубни картофеля поместить в холщевый мешочек и приложить такой компресс к больному месту.
Также клубни картофеля используют в качестве ранозаживляющего и противовоспалительного средства для наружного лечения.
Полезные свойства картофеля в отварах и настоях цветков, используют для стимуляции дыхания и снижения артериального давления. Это связано с содержанием в цветках алкалоида соланина, который образуется в молодых побегах, кожице, плодах и листьях.

Кстати, при длительном хранении клубни картофеля начинают скапливатьповерхности соланин. Важно не забывать о том, что существует опасность отравления при использовании содержащих соланин частей картофеля. Особенно это относится к ягодам. Подобное отравление можно нейтрализовать медом.

Удачного Вам Дня и Новогоднего Настроения!

[invitemaster]

Подписаться на новые статьи - введите Ваш Email:
Подписаться на Новые Статьи - Введите Ваш Email адрес:


Не забудьте поделиться полезной информацией с друзьями!


2 комментария на “Полезные свойства картофеля”

  1. Elena высказал:

    Какой изумительный вид у картофеля на фото!
    Просто живой!
    Чудесный овощ! Спасибо за информацию- что им лечить.
    Со Старым Новым Годом!
    Творческих вам успехов!

  2. alexhoster высказал:

    Большое спасибо за теплые слова! Вас также поздравляю с праздниками и желаю Вам полета творческой фантазии!

Комментировать

загрузка...

Вверх