Добрый день уважаемые посетители и гости блога «Дачный Участок»!
В новом выпуске я расскажу, какая зелень чаще всего выращивается дачниками на участке. Для этого предлагаю рассмотреть самые популярные сорта листового салата, их характерные признаки и особенности выращивания.
Из прошлой статьи «Прививка плодовых деревьев весной», мои читатели узнали, что представляет собой прививка плодовых деревьев весной, каковы тонкости и особенности данного агротехнического процесса.
Ну а сегодня рассмотрим, какие самые популярные сорта листового салата чаще всего выращиваются на участках огородниками и дачниками.
Популярные сорта листового салата
В русском языке слово «салат» имеет два значение: в первом случаи – пища, во втором – растение. Как бы парадоксально ни звучало, но из одноименного растения как раз и готовят одноименные блюда, проще говоря, салат из салата. Сегодня предлагаю рассмотреть самые популярные сорта листового салата, выращиваемые на наших участках, и чем вызвана такая их популярность.
Все знают, что салат полезный, низкокалорийный ингредиент, регулярно используется кулинарами всего мира. А вот тот факт, что в природе существует более 1000 видов этой зеленой культуры известно не многим, а в супермаркетах можно встреть не более 12 разновидностей салата, а выращивают на грядках и того меньше.
Перед тем как перечислить наиболее популярные сорта листового салата, хочу напомнить, что эта витаминная культура условно подразделяется на две категории:
- — кочанные, у которых листва поднимается, и образуют кочан, плотность и цвет зависит от сорта;
- — листовые культуры, листья которых собраны в розетку либо же в куст.
Кроме внешнего вида, салаты различают по вкусу: пряные, горькие, мягкие, перечные и хрустящие.
Популярные сорта листового салата у дачников
Популярные сорта листового салата — Айсберг
Айсберг, он же айс-салат, ледяной салат,криспхед, внешне напоминает неплотную головку белокочанной капусты. Листья у растения сочные, желто-зеленые, плотно прижатые друг к другу. Вес кочана колеблется от 300-1000 гг. Вкус листьев сладковатый и хрустящий.
Популярные сорта листового салата — Дуболистный салат
Дуболистный салат он же оаклиф внешне напоминает листву дуба. Листья культуры имеют богатую цветовую гамму от зелено-красного до различных их оттенков. Этот салат в сорванном виде хранится не больше часа.
Популярные сорта листового салата — Батавия
Батавия – это неконкретный сорт листового салата, а группа гибридов, с похожими свойствами. В супермаркете батавия представлен под такими названиями, как: старфайтер, дачный, афицион, лифли, орфей, ералаш, грини, гейзер, ризотто и это далеко не весь перечень. Листья салата крупные, хрустящие, с волнистыми краями.
Цветовая гамма от салатного до красно-бурого. Сама по себе культура неприхотлива, переносит тень, высокие температуры, поэтому ее выращивают все лето или на гидропонике.
Популярные сорта листового салата — Лолло-россо
Лолло-россо он же коралловый салат – гибрид, выведенный из айсберга и батавии. Так как это гибрид, его вкус схож с этими же салатами — ненавязчивая горчинка с нотками ореха. Небольшие зеленые листья с пурпурно-красной либо же бордовой каймой.
Популярные сорта листового салата — Латук
Салат Латук имеет около сотни видов, отличающиеся между собой конфигурацией, размерами, цветом листьев. Есть сорта культуры с листвой, образующие розетки, а есть сложенные в неплотный кочан. Культура по вкусу пресная, без горьких или кислых ноток.
Как правильно выращивать зелень, чтобы популярные сорта листового салата не тускнели, узнаете из этого видео:
На этом буду заканчивать. Сегодня я рассказал Вам, какие популярные сорта листового салата чаще всего выращиваются огородниками, чем они различаются, чем привлекают дачников.
В следующем выпуске я расскажу, как и для чего проводится весенняя обработка сада.
До новых встреч на страницах блога.
