Приветствую Вас уважаемые посетители и гости блога «Дачный Участок»!
В новом выпуске я расскажу, что собой представляет полезное растение пастернак и каковы особенности его выращивания на дачном участке.
В прошлом выпуске «Пероноспороз (ложная мучнистая роса)», я рассказал, что собой представляет опасное заболевание пероноспороз, и как защитить растения вашего участка от этого коварного заболевания, которое может оставить Вас без урожая.
Ну а сегодня, я расскажу что собой представляет растение пастернак, в чем его польза и какие существуют особенности и нюансы выращивания этой культуры на дачном участке.
Растение пастернак: особенности выращивания
Растение пастернак — не очень известная и распространенная культура, но ее упоминали еще в первом веке. На Руси, первые упоминания о растении появились в семнадцатом веке. Сейчас пастернак в основном применяют для консервирования в промышленности.
Растение пастернак является двухлетней культурой. Это растение в первый год развивается в корень и образует небольшое количество листочков. Во втором году, если корень не выкапывать, появляются цветущие побеги с семенами.
Посадку пастернака лучше производить в начале весны, пока есть влага в почве. Как культура, растение пастернак, не отличается хорошей всхожестью, поэтому стоит еще и потому высаживать его пораньше, чтобы была возможность в случае чего пересеять. Семена этой овощной культуры хорошо реагируют на предварительное замачивание на пару дней.
Растение пастернак: особенности посадки
Высаживается растение пастернак следующим образом: создаются ряды с расстоянием между семенами примерно 9 см., а между рядами около 40 см. Глубина посадки порядка 2 см. Семена прорастают в течение двадцати дней.
Пастернак любит свет и влагу, поэтому в засушливую погоду надо обильно поливать. Можно подкормить семена комплексным удобрением. Не любит также этот корнеплод сорняки, поэтому обязательно надо их удалять.
Пропалывать надо его либо ранним утром, либо поздно вечером, либо можно оставить ожоги на руках. Цветы пастернака легко скрещиваются между сортами, поэтому сажать их вместе не рекомендуется.
Убирают растение пастернак в октябре в сухую погоду. Пастернак похож на белую морковь, хранят, как и любой корнеплод в подвалах. Чтобы радоваться этому овощу всю зиму достаточно его засыпать влажным песком, и следить, чтоб он всегда оставался таковым. А вот в холодильнике он пролежит порядка месяца.
Немного скажем о полезности этой культуры, растение пастернак, прежде всего богато содержанием минеральных веществ, витаминов группы В, аскорбиновой кислоты. Но этот корнеплод все, же больше на любителя, не всем он нравится, но попробовать стоит.
Ну а как можно приготовить растение пастернак, чтобы получилось и вкусно и полезно, смотрите в этом видео:
На этом буду заканчивать. Сегодня я рассказал Вам, что собой представляет растение пастернак, как оно выращивается, какими полезными минералами и микроэлементами богато.
В следующем выпуске, я расскажу, как защитить на дачном участке кусты винограда от болезней растения.
До новых встреч.
