Сбор и хранение тыквы 2

Категории: Хранение урожая


хранение тыквы

 

Доброго времени суток уважаемые посетители блога «Дачный Участок»!

В этом выпуске я отвечу на вопрос посетителей – как правильно провести хранение тыквы и когда именно лучше всего собирать урожай культуры на участке.

В прошлой статье «Урожай гороха, особенности выращивания», я рассказал о тонкостях выращивания культуры горох, которые помогут успешно вырастить хороший урожай.

Ну а сегодня, давайте по косточкам разберем, что же представляет собой хранение тыквы, каковы тонкости и особенности процесса хранения этой культуры, а также как правильно рассчитать время для сбора урожая.

Сбор и хранение тыквы

Не только новички, но и опытные огородники в осенний период часто задаются вопросом: «Как правильно собрать и сохранить урожай тыквы?». Чтобы получить ответ на данный вопрос, надо разобраться какие факторы влияют на хранение тыквы.

Сорта и сроки созревания тыкв

В первую очередь, необходимо напомнить, что условия сбора тыквы зависят не только от сорта, но и от климатических условий и внешних признаков овоща. Существует три категории тыкв: позднеспелые, среднеспелые и скороспелые. Категория определяет приблизительные сроки созревания тыквы.

Позднеспелые тыквы (чаще всего это популярные сорта – Перехватка, Витаминная, Мускатная) имеют пестрый оранжевый окрас, яркий аромат, а также плотную корку. Внутри находится самая мягкая, сочная и сладкая мякоть из всех категорий. Этот вид рекомендуется убирать в конце сентября – начале октября (это совет для средней полосы). В южных областях ее убирают в конце октября – начале ноября, а в северных наоборот – где-то в середине сентября. В любом случае, берите во внимание климатические особенности: тыкву нужно убрать за пару дней до первых заморозков. В случае, если тыква не дозрела, а холода подступили – смело соберите овощ и оставьте его дозревать в домашних условиях. Хранение тыквы в таких условиях может происходить в течение полугода.


Среднеспелые тыквы (например, сортов Улыбка, Крошка, Россиянка) менее яркие, не имеют резкого запаха и обладают более мягкой оболочкой. «Начинка» тыквы средней категории созревания немного уступает по вкусовым качествам позднеспелой. Однако, если она достаточно дозреет после сбора, вкус ее будет такой же, как и у первой категории. Срок ее уборки подступает в начале сентября, главное – не дать овощу попасть под заморозки. В противном случае, в будущем тыква быстро испортиться. В домашних условиях хранение тыквы этих сортов может длиться два-три месяца.

Скороспелые тыквы (лучшие сорта – Тейбл Кинг, Веснушка, Голосемянная) имеют некрупные, по сравнению с предыдущими видами, размеры, бледный цвет и не жесткую оболочку. Время их сбора: конец августа – начало сентября. Данный вид не может похвастаться лакомой мякотью, зато имеет довольно вкусные семена. Хранятся тыквы такого вида до двух месяцев, включая месяц дозревания.

Внешние признаки зрелости тыквы

Вне зависимости от категории, любая тыква по мере спелости, в итоге будет иметь окончательные признаки зрелости. Первое, на что стоит обратить внимание – плодоножка. Она должна быть твердая и высохшая. Необходимо дождаться, пока листья пожухнут, и оболочка овоща станет более плотной и яркой, чем раньше.


Правила сбора тыквы

Бывалые огородники советуют собирать данный овощ в устоявшуюся сухую, теплую погоду. В случае, если несколько дней подряд идет дождь, и вы вынуждены убирать урожай в «мокрых условиях», как следует его просушите. Ни в коем случае не оставляйте тыкву без плодоножки, она должна храниться с длиной 4-5 см. Будьте осторожны: не повреждайте корку и плодоножку.

Хранение тыквы – основные правила

Пока не наступили заморозки, можно хранить тыкву в прихожей, на балконе или в сарае. В холодную погоду (ниже 5°С) ее необходимо перенести в место с температурным режимом от 5°С до 10°С. Еще одно обязательное условие для помещения, в котором будет происходить хранение тыквы – это темнота. Для этого отлично подойдет чулан или подполье, главное – не допускать сырости и влажности в этих местах, иначе тыква загниет. В светлых помещениях, напротив, семена будут развиваться и окислять мякоть, чего тоже допустить нельзя. В идеале, данный овощ должен храниться на полках стеллажа, устланных соломой. Плоды должны лежать не соприкасаясь друг с другом.

Ну а если в процессе хранения тыквы что-то пошло не так, можно всегда приготовить из нее прекрасный и полезный десерт:

На этом сегодня буду заканчивать. В статье я постарался рассказать какие нюансы влияют на хранение тыквы, какие факторы влияют на сроки созревания урожая культуры.

Ну а в следующем выпуске я расскажу, как подготовить к зиме декоративные кустарники, чтобы они и в следующем году радовали вас своим присутствием на участке.

До новых встреч.

Подписаться на Новые Статьи - Введите Ваш Email адрес:


Не забудьте поделиться полезной информацией с друзьями!


Комментировать

загрузка...

Вверх