ДАЧНЫЙ УЧАСТОК

Добрый день всем посетителям, читателям и подписчикам блога «Дачный Участок»!

В предыдущих статьях («Защита от болезней и вредителей тыквы», «Сбор и хранение тыквы») мы рассматривали, как лучше всего сохранить урожай тыквы. А сегодня хочу рассказать вам, как обезопасить себя от нитратов. Летом ведь все стараются по максимуму насытить свой организм полезными витаминами и микроэлементами из овощей и фруктов.

Хорошо, конечно, если у вас есть дача, сад, огород или усадьба, где можно своими руками вырастить все необходимые и главное – экологически чистые, здоровые овощи и фрукты. Но большинство из нас покупает эту полезную продукцию на рынке или в супермаркетах, где никто не даст сто процентную гарантию, что продукция экологически чистая без примесей и различных добавок. Если раньше считалось, что нитратными приходят овощи и фрукты из теплиц или парников, то сейчас нитраты в овощах и фруктах стали практически обязательным  компонентом для получения хорошего урожая. И не только  это касается заморских овощей и фруктов – местные овощеводы, в погоне за прибылью, не стесняются пичкать свою продукцию всякой химией, чтобы урожай быстрее созрел и был полновеснее. Читать дальше…

Доброго времени суток всем посетителям, читателям и подписчикам  блога «Дачный Участок»!

Вот и незаметно наступил август месяц. Для всех дачников и огородников начинается период массового сбора и переработки урожая основных овощных культур.  Самое время делать вкусные заготовки овощей на зиму, воплощая в жизнь интересные рецепты. Именно поэтому, сразу после публикации о сборе и хранении сладкого перца «ссылка на статью»,  в рубрике «Заготовки на зиму»  я предлагаю Вам не просто интересные,  а проверенно вкусные заготовки овощей на зиму.

Итак, первый рецепт заготовки: Читать дальше…

 

Добрый день читатели и посетители блога «Дачный Участок»! 

В эти весенние, напряженные для огородника дни, мы много публикуем статей о выращивании основных овощных культур. Вот и вчера стартовала новая серия статей о помидорах, подробнее «здесь».  А сегодня позвольте немного отступить от темы выращивания основных овощных и  посвятить статью особенностям для выращивания бахчевых культур в северных районах. Как вы думаете — легко ли в северо-западных регионах вырастить арбуз или дыню? Скажу честно – это непросто. Но если очень хочется – практика доказывает, что возможно.

Одна из основных особенностей  для выращивания бахчевых культур — они не любят холодную почву, с трудом переносят даже небольшие заморозки. Оптимальные условия для роста арбуза, этой большой ягоды — теплая, обогащенная органикой почва, солнечное место и температура воздуха от 20 градусов. Читать дальше…

Арбузный мед очень богат  легкоусвояемыми  глюкозой и фруктозой, макро- и микроэлементами, поэтому он очень полезен для онкологических больных. Арбузный мед, можно приготовить, используя только зрелые плоды сладких ягод.

Читать дальше…

Сейчас самый пик арбузной поры. И хотя нынешнее жаркое лето отразилось на качестве этой ягоды, большинство из нас стремиться, как можно активнее использовать ее в своем питании. Но употребляем, как правило, мякоть, а остальное идет в отходы. А зря, ведь и семена, и корки арбуза обладают целебными свойствами.

В старину на Украине арбузные остатки заготавливали впрок, чтобы пользоваться этими целебными средствами круглый год. Так. Семечки промывали и высушивали. В зимнее время, особенно в пост, их толкли в ступке, а затем варили в воде. Соотношение толченых зерен и воды 1:10. Получалось вкусное и лечебное «молочко». Читать дальше…

Выбираем спелый арбуз

Мы постоянно спешим,  торопимся и торопим события. Это касается и того, как мы спешим пораньше отведать  свежих овощей, ягод и фруктов. И нередко за такую поспешность мы расплачиваемся нашим здоровьем.

Всем общеизвестен тот факт, что на Украине, арбузы массово начинают созревать  в августе — начале сентября. Но на рынке, эта витаминная ягода, появляется гораздо раньше. Причем зачастую ее раннему созреванию помогают химические удобрения, вредные для человеческого организма. Как определить, по внешнему виду арбуза, годен он к употреблению или  в нем переизбыток нитратов? И, все-таки, как правильно выбрать спелый арбуз? Читать дальше…