Здравствуйте уважаемые читатели, посетители и подписчики блога «Дачный Участок»!
В предыдущей статье мы рассказали о полезных свойствах плодов сливы «ссылка на статью здесь», а сегодня наша новая публикация в рубрике «Зеленый доктор», которая посвящена полезным ягодам нашего сада.
Итак, самые популярные ягоды в дачном саду это: рябина, облепиха, черная, красная и белая смородина и еще много других, но речь сегодня пойдет именно об этих ягодах нашего сада.
Рябина черноплодная богата витамином С и рутином, которые являются растворимыми в воде антиоксидантами. Но повышенное употребление этих витаминов может вызвать образование тромбов в кровеносных сосудах. Необходимо с осторожностью использовать в пищу черноплодную рябину.
Эта ягода нашего сада не рекомендуется людям с болезнями желудка при повышенной секреции желудочного сока.
Ценным качеством рябины является сосудорасширяющее действие и способность понижать артериальное давление. Арония полезна тем, у кого нарушена проницаемость сосудов, больным геморрагическими диатезами.
В течение суток рекомендуется выпивать до 150 мл сока или до 300 г плодов.
Богатой на витамины и биологически активные вещества является облепиха.
Наибольшей популярностью пользуется облепиховое масло, хотя можно использовать свежий сок из ягод, варить варенье и компоты. Облепиха содержит не только витамин С (120 мг в 100 г ягод), но и витамин Е, обладающий антиоксидантным действием.
Облепиха показана ослабленным больным, она обладает ранозаживляющим и болеутоляющим действием, повышает кислотность желудочного сока. Ее применяют для профилактики атеросклероза. Облепиха — незаменимое средство для повседневного приема на территориях, загрязненных радионуклидами. Прекрасно сочетается с медом.
Черная смородина славится витамином С. По содержанию этого витамина, ягоды черной смородины уступают только шиповнику. Богатство витаминами — не единственное достоинство черной смородины. Она обладает противомикробным (антисептическим) действием. Ее соком можно полоскать горло при ангинах, простуде. Сок с медом хорош при кашле.
Красная смородина. Встречается также желтая или белая смородина. Она практически ничем не отличается от красной. Эти ягоды нашего сада содержат много пектинов, благодаря чему, хорошо адсорбируют (связывают), кишечные токсины, выводят избыток холестерина. Красная смородина оказывает жаропонижающее и потогонное действие, улучшает аппетит. Ее сок, морсы особенно ценны при лихорадке, простудных заболеваниях. В красной смородине значительно меньше витамина С, чем в черной. Однако она богаче каротином и органическими кислотами.
Как правильно подготовить кусты смородины к зиме, чтобы они радовали нас своим урожаем в следующем году, смотрите в этом ролике:
На этом я сегодня буду заканчивать, в следующей публикации мы расскажем вам об историческом происхождении баклажан, интересных синеньких плодов на наших грядках. Сегодня мы приоткрыли завесу и рассказали о небольшой части полезных ягод нашего сада. Если у вас есть интересные наблюдения и рецепты заготовок полезных садовых ягод – непременно выскажитесь в форме для комментариев. За ретвиты, оставленные комментарии и ссылки для друзей отдельная благодарность!
До новых встреч. С ув. Александр
[invitemaster]
