ДАЧНЫЙ УЧАСТОК

В конце августа, у многих дачников на участках , в огородах созревает большое овощей. Одними из самых сочных и мясистых, в этом, году выросли баклажаны. Все знают их как вкусные плоды, которые можно запекать, тушить, солить, мариновать, консервировать отдельно и вместе с другими овощами. Но знаете ли вы, что свежие баклажаны в отличие от других овощей особенно богаты химическим составом и минеральными элементами (натрий, кальций, калий, железо, фосфор, магний).

Читать дальше…

В конце августа, плодовые деревья, окончательно заканчивают свой рост. Чтобы деревьям легче было перенести зимовку и подготовиться для будущего урожая, им обязательно необходима подкормка фосфорно-калийными удобрениями. После удобрения деревьев прекращают любые работы связанные с рыхлениями почвы в районе приствольных кругов,

Читать дальше…

Сегодня в рубрике заготовки на зиму новый рецепт – закатываем салат из огурцов и яблок.

Для приготовления этой домашней подготавливаем следующие продукты:

• сочные огурцы – 2 кг;
• спелые яблоки - 1 кг;
• пучок зеленого укропа – 1 шт.;
• сахар — 3ст. ложки;
• соль — 5 ч. ложек;
• растительное масло — 100 г;
• уксус — 100 г.

Читать дальше…

Продолжаем рассматривать популярные рецепты заготовок на зиму. Сегодня Вашему вниманию рецепты консервирования сладкого перца: маринование сладкого перца с огурцами в томатном соке и салат из сладкого перца и помидоров в медовой заливке.

Читать дальше…

Сбор урожая на Дачном Участке вступает в активную фазу. И самое время заниматься заготовками на зиму. Сегодня к вашему вниманию следующие рецепты заготовок: сладкий перец с чесноком и заготовка перца на зиму для фарша.

Читать дальше…

Всем известно, что яблоки являются питательным и диетическим продуктом, они активно способствуют улучшению пищеварения. В 50-70-х годах предыдущего столетия, яблочный свежевыжатый сок нередко приписывался как лечебное средство, и многие им исцелялись.

Отвар яблок и яблочный сок рекомендуется принимать также в качестве желчегонного средства при расстройствах или заболеваниях желчного пузыря и печени на ранней стадии, также при язвенной болезни, гастрите и для регуляции работы кишечника.

Читать дальше…

В середине августа, самое время обратить внимание на плодово-ягодные кустарники. Необходимо проредить малину, вырезая молодые и активно плодоносившие в этом году побеги. Наиболее жизнеспособные стебли оставляем и подвязываем через каждые 6-8 см к шпалере.

В период дифференциации почек, под кусты смородины и крыжовника, вносим просеянную золу — пол-литровая банка под куст — и обильно поливаем. Почва под кустами должна быть рыхлой и влажной.

Читать дальше…

Во второй половине августа, вступила в стадию активного роста поздняя капуста – формируется кочан. В этот период ее необходимо особенно много поливать – еженедельно не менее ведра на один кочан. Если растение развивается, необходима обязательная подкормка капусты раствором органики или минеральных удобрений. В эту пору капусте «по вкусу» калий, фосфор, молибден. Читать дальше…

Часто можно слышать высказывание, что огурцы – это сплошная вода. И, тем не менее, этот овощ — один из самых популярных на нашем обеденном столе. Но как раз это, хорошо и правильно, потому, что польза свежих огурцов, на организм человека, весьма существенна. Читать дальше…

Очень вкусными получаются консервированные овощи, если использовать фильтрат из этих же сброженных овощей — для заливки. вместо воды. Рассмотрим такой способ консервации и возьмем, к примеру, огурцы, консервированные в собственном соку.

Итак, нам понадобятся спелые овощи (в нашем случае огурцы), а также выбракованные их представители: кубарики, желтяки, плоды различных нестандартных форм. Тщательно вымываем наших выбракованных представителей огорода, затем режем и измельчаем (можно использовать различные измельчители на выбор, например мясорубку).

Читать дальше…