*http://pokay*ad*oma.ru

Приветствую вас уважаемые посетители и читатели блога «Дачный Участок»!

Практически все время дачникам приходится одновременно выполнять разные разноплановые работы. Все лето – это выращивание, уход за растениями, борьба с вредителями, сбор урожая. А осенью – это сбор последнего урожая, его хранение, переработка, подготовка участка к зиме. Вот и мы, вчера писали о подготовке участка к зимнему периоду (подробнее «здесь»), а сегодня наша статья о способах хранения репчатого лука.

Созревший лук, передерживать в земле на грядках крайне не желательно – луковицы *http://pok*ayadoma*.ru могут выпустить новые корешки, а это значительно снижает лежкость урожая. Если луковица уже выпустила семенные стрелы, такие Для длительного хранения будут не пригодны плоды в . Не годятся для длительного хранения репчатого лука, корнеплоды с непросохшими 2-3 верхними слоями, у которых перо не приобрело желтый или красноватый оттенок – они обязательно в процессе хранения сгниют.

Выдерживая луковицы, необходимо во время подкапывания пользоваться только узким совком, чтобы не повредить донца. Лишние механические повреждения корнеплода обязательно приведут к загниванию в процессе хранения. Свежевыкопанный лук, если погодные условия позволяют, необходимо на некоторое время оставить на грядке для полного или частичного дозревания и просушки, *http://pokayado*ma.*ru затем его уже досушивают в хорошо вентилируемом помещении.

Классическим способом хранения репчатого лука и чеснока – считается сплетение плодов в косы и подвешивание на стену в сухом и темном углу. Это одновременно и способ хранения и своеобразное украшение интерьера кухни.

Правда, вряд ли получится купленный в магазине или на рынке лук сплести в косы, – хвостики не позволять это сделать – слишком коротки. Но в этом случае на помощь к нам приходит капроновый чулок. Наполняем его головками чеснока или луковицами и подвешиваем на гвоздь, а внизу оставляем свободный узел *http://pokayado*ma.*ru или еще проще – можно использовать бельевую прищепку, чтобы корнеплоды можно было доставать по мере надобности.

Один из способов хранения урожая – это его консервация на зиму. В этом небольшом ролике, смотрите как в домашних условиях можно сделать маринованный чеснок:

На этом я буду заканчивать. Сегодня мы рассказали о народных способах хранения репчатого лука. В следующей публикации мы расскажем о полезных свойствах черноплодной рябины. Буду рад вашим комментариям и замечаниям по теме статьи. До новых встреч.

С ув. Александр.