ДАЧНЫЙ УЧАСТОК

Здравствуйте уважаемые посетители и читатели блога «Дачный Участок»!

На нашем блоге в основном собраны статьи – советы о работах в саду и огороде, полезных свойствах растений, овощей и фруктов, их выращиванию, хранению и переработке. Так, в предыдущей записи мы рассказывали о том, как правильно провести осеннее омоложение кустов смородины, подробнее «здесь». А сегодня предлагаем вам статью о правилах хранения консервации.

В числе заготовок на зиму овощей и фруктов, многие огородники предпочитают домашнее консервирование. Заготовленные таким образом овощи и фрукты, позволяют всю зиму и весну пользоваться дарами природы, их полезными свойствами. Особенно этим пользуются те, у кого есть садовый участок или дача. Ведь это прекрасная возможность сполна использовать выращенный на участке своими руками урожай. Читать дальше…

Приветствую вас уважаемые посетители и читатели блога «Дачный Участок»!

Практически все время дачникам приходится одновременно выполнять разные разноплановые работы. Все лето – это выращивание, уход за растениями, борьба с вредителями, сбор урожая. А осенью – это сбор последнего урожая, его хранение, переработка, подготовка участка к зиме. Вот и мы, вчера писали о подготовке участка к зимнему периоду (подробнее «здесь»), а сегодня наша статья о способах хранения репчатого лука. Читать дальше…

Добрый день, уважаемые посетители, подписчики и читатели блога «Дачный Участок»!

Сегодня вас ожидает еще одна интересная статья в рубрике «Заготовки на зиму». В предыдущей статье мы рассмотрели интересный рецепт заготовки овощей на зиму «Лето в банке», для тех, кто пропустил, можете пройти по ссылке (в кавычках), а сегодня хочу вам предложить интересный рецепт консервирования помидоров.

Итак, наверное, всем знакомы помидоры свежие, маринованные и консервированные. В чем вообще смысл такой заготовки овощей на зиму? Читать дальше…

На дворе зима. На первый взгляд это каникулы для огородника. Но у каждого огородника с опытом существуют свои зимние заботы.

Необходимо проверить погреб: не повредил ли мороз или влага заготовки на зиму; проверить условия хранения корнеплодов (температуру и влажность); проверить состояние картофеля и овощей в погребе или подвале; обратить внимание на состояние хранящихся квашений, солений и маринадов. Если режимы хранения запасов изменились, необходимо для сохранения целебных свойств урожая, отрегулировать условия подогревом или вентиляцией. Читать дальше…