Неприхотливое растение кервель

Категории: Дачнику на заметку


Добрый день, уважаемые посетители и подписчики блога «Дачный Участок»!

Сегодня расскажу об интересном растении из семейства сельдерейных – кервель .

В прошлом выпуске «Ловчие пояса», я рассказывал о способе защиты плодовых деревьев дачного участка от проснувшихся вредителей сада и огорода.

 Ну а сегодня знакомимся с интересным, полезным и довольно неприхотливым растением – кервель.

Неприхотливое растение кервель

Кервель ажурный (обыкновенный) —  это пряно вкусовое однолетнее растение с нежными листьями зубчатыми по краям, издающими приятный анисовый аромат. Кервель ажурный очень декоративен и обладает разносторонними целительными свойствами.

В отличие от сельдерея, к семейству которого относится кервель, последний имеет короткий вегетационный период. Его сеют непосредственно в грунт с апреля до сентября или в самые ранние сроки (март) под временное пленочное укрытие. Кервель весьма холодостоек, при посеве осенью в условиях средней полосы России он хорошо переносит зиму под снежным покровом и может радовать вас витаминной зеленью одним из самых ранних зеленных растений. Кервель богат витамином С, рутином, каротином и ценными минеральными солями.

Наилучшие почвы для посева кервеля — богатые перегноем, воздухо- и водопроницаемые, достаточно увлажненные, но без избытка и застоя влаги. Семена кервеля отличаются туговсхожестью. Без предварительного замачивания они всходят не раньше, чем через 2-3 недели.

Поэтому перед посевом семена обязательно намачивают, проращивают до наклевывания и сеют на глубину 1 см на расстоянии друг от друга 10 см и между рядами 20 см. Высота кустиков 30 см. Через месяц после появления всходов начинают сбор урожая листьев, срезая весь кустик над поверхностью почвы. С 1 кв. м собирают до 1, 5 кг зелени, которую используют в свежем и сушеном виде в салатах, мясных блюдах, супах, соусах, гарнирах. Зелень — весьма эффектное и вкусное украшение бутербродов. Летние посевы проводят каждые 2-3 недели в полутенистых местах, защищая растения от прямых солнечных лучей, провоцирующих цветение кервеля.


Неприхотливое растение кервель


В августе — первой половине сентября кервель сеют в защищенном обогреваемом грунте, где собирают урожай зелени в зимний период. В начале ноября, когда поверхностный слой почвы тронет первый заморозок, проводят подзимние посевы кервеля в открытом грунте. Благодаря своей холодостойкости, неприхотливости и короткому периоду вегетации кервель является весьма перспективной пряновкусовой культурой для круглогодичного возделывания. Для приусадебных участков оптимальным будет посев на небольших грядках (0, 5 кв. м) или размещение посевов в качестве промежуточной культуры среди других овощей и цветов.

А в этом видео рассказывается как сделать из кервеля отличную закуску:

На этом сегодня все. Хорошего вам урожая и до новых встреч на страницах сайта «Дачный участок»

Подписаться на Новые Статьи - Введите Ваш Email адрес:


Не забудьте поделиться полезной информацией с друзьями!


Комментировать

загрузка...

Вверх