Закатываем салат из огурцов и яблок.

Сегодня в рубрике заготовки на зиму новый рецепт – закатываем салат из огурцов и яблок.

Для приготовления этой домашней подготавливаем  следующие продукты:

• сочные огурцы             – 2 кг;
• спелые яблоки             -  1 кг;
• пучок зеленого укропа – 1 шт.;
• сахар                           - 3ст. ложки;
• соль                             - 5 ч. ложек;
• растительное масло      - 100 г;
• уксус                            - 100 г.

Плоды и зелень тщательно вымываем. Огурцы для нашего салата из огурцов и яблок больше подойдут сочные с тонкой кожицей. Нарезаем готовые плоды огурцов красивыми кружочками. У яблок сначала вырезаем семенную камеру, затем нарезаем их ровными дольками.  Большой пучок укропа также нарезаем и добавляем к огурцам с яблоками. Следующим, в получившуюся массу, добавляем три ложки сахара, и пять ложек соли. Затем добавляем растительное масло и яблочный уксус. Все аккуратно перемешиваем и оставляем на время, для выделения сока. После этого, наш салат из огурцов и яблок , ставим на плиту и доводим до кипения. По истечении 10 минут с момента закипания, раскладываем по теплым стерильным банкам и закатываем салат. Осталось перевернуть, укрыть и до полного остывания так и оставить.

Приятного аппетита!

Хорошего Вам Урожая и Отличного Настроения!