ДАЧНЫЙ УЧАСТОК

Лук, как и любые овощи, хорошо сберегается до весны только в том случае, когда хорошо вызрел на грядке. Поэтому, очень важно сбор лука, как и урожай других овощей, осуществлять вовремя. Собранный *http:*/*/pokayadoma.ru раньше времени лук, еще не обзавелся прочными покрывающими чешуями, его шейка еще толстая и открытая, она легко может пропускать различные инфекции внутрь плода. Но и запоздалая уборка может привести к шелушению и отпаданию сухих чешуй, поэтому, передержать лук на грядках тоже нельзя! Также при несвоевременном сборе лука, может наблюдаться и повторное отрастание корней.

Чтобы ускорить процесс созревания, можно слегка подорвать корни, аккуратно приподняв лук вилами и оставив его в земле. Доступ влаги к овощу в этом случае уменьшится или прекратится, но умирающие листья все равно все накопленные полезные вещества отдадут луковицам и те хорошо созреют.

Теперь, когда на нашем участке *http://poka*yad*oma.ru можно начинать сбор лука, рассмотрим, как правильно хранить лук. Не стоит спешить прятать выкопанный урожай лука в хранилище. При сухой, солнечной погоде необходима обязательная сушка лука – можно подержать с недельку на грядке, а если пасмурно – просушить под хорошо вентилируемым навесом. Только после этого приступить к процессу сортировки. Сортируя лук, отбираем все плоды с толстыми шейками для еды в первую очередь, так как храниться они не будут. Отбираем для хранения плоды с плотными шейками и вызревшими чешуйками. Прежде чем отправлять лук на хранение, необходимо обязательно проверить его достаточно ли он высох. Хоть сама сушка лука процесс несложный, но, тем *http://p*ok*ayadoma.ru не менее, весьма важный, так как от него напрямую зависит сохранность и длительность хранения лука. Как недосушить, так и пересушить лук нельзя. В последнем случае чешуйки трескаются, следом за наружными слоями, портятся внутренние и плоды подвергаются влиянию внешней среды, что часто приводит к порче заготовок. Самый простой способ проверить степень просушки лука – в кучу луковиц просунуть руку. Если она вошла легко значит наш лук готов для длительного хранения, если же лук не просох – руку не просунешь.

Для того чтобы правильно хранить лук необходимо выбрать сухое и прохладное место. В городских условиях это практически не всегда реально. Но можно *http:/*/po*kayadoma.ru хранить лук и на застекленном балконе. Для этого необходимо, прежде всего, проследить, чтобы сушка лука и сортировка прошли правильно (как описано ранее), затем у каждой луковицы необходимо обрезать ножницами корневые волоски и хвостики у шейки. Этим простым действием вы увеличите длительность хранения лука и предупредите преждевременное выпускание стрелок.

Теперь и вы знаете, как заготавливать впрок и правильно хранить лук в условиях квартиры.

Хорошего Вам Урожая и Отличного Настроения!