*http://po*kayado*ma.ru

Приветствую вас уважаемые посетители, читатели и подписчики блога «Дачный Участок»!

В предыдущей статье «Вредители и болезни тыквы», мы ознакомились с самыми распространенными вредителями и болезнями нашего растения и сегодня продолжаем рассматривать тему этой овощной культуры. По плану у нас сегодня статья о том, как правильно определить время сбора урожая тыквы и о хранение тыквы.

Урожай тыквы обычно снимают осенью перед наступлением заморозков. Именно поэтому крайне важно точно определить время сбора урожая. К этому времени плоды полностью созревают, поэтому собирать *http://pok*ayadoma.r*u можно сразу все. Немного недозрелыми могут быть лишь позднеспелые тыквы. Спелость плодов определяют по-разному. Созревшие крупноплодные тыквы имеют засохшую плодоножку. Мускатные сорта и плоды с твердой кожицей с наступлением спелости меняют окрас и рисунок коры.

Срезают тыквы с плодоножкой, не повреждая сам плод. Транспортировать их также следует, избегая механических повреждений, так как плоды с вмятинами, трещинами и царапинами долго не хранятся.

Лучше всего для длительного хранения тыквы подходят те плоды, которые собранны в солнечную и сухую погоду. Тыквы, снятые в дождь, раскладывают на стеллажах, или просто на деревянном настиле, на который насыпаны опилки. Плоды в течение двух недель выдерживают в *http://po*k*ayadoma.ru таком положении до полного созревания.

Для хранения тыквы в зимнее время выбирают помещение, в котором будет возможность регулирования температуры воздуха и его влажности. Температуру требуется сохранять в параметрах от +3⁰ C до +10⁰ C, с влажностью 70-75%. Сырость сокращает срок хранения тыкв до трех месяцев. А вот при соблюдении названных условий плоды хорошо лежат вплоть до следующего урожая. Лучше всего хранятся поздние сорта.

Тыквы кладут в хранилище на стеллажи или полы, предварительно устланные соломой. Между собой плоды соприкасаться не должны, укладывают их в один ряд, плодоножки направляют вверх. Уберечь *http://po*kayadoma*.ru тыквы от внезапного понижения температуры помогут солома, мешковина, которыми накрываются плоды.

У сортов, созданных для длительного хранения тыквы, плоды обладают большим количеством крахмала. В период нахождения в хранилище он подвергается гидролизу, тем самым увеличивая количество сахара. Благодаря данному естественному процессу долго хранящиеся тыквы со временем становятся еще более сладкими.

Неспелые плоды хранятся плохо. Сорта с твердой корой способны храниться долгое время, но мякоть у них постепенно усыхает, теряя полезные свойства. Мускатные тыквы, в отличие от любых других сортов, совершенно не переносят длительного хранения.

Самый лучший способ хранения тыквы – это определение точного времени сбора урожая и заготовка овоща на зиму *http://pokay*ad*oma.ru с применением различный рецептов домашнего консервирования. Вот вашему вниманию один из самых простых рецептов консервирования тыквы в условиях квартиры:

На этом я сегодня заканчиваю. Буду искренне рад, если полученная информация поможет вам более качественно подготовиться к периоду сбора урожая тыквы и ее зимнему хранению. Отдельное спасибо всем оставившим комментарии на моем блоге. Я обязательно найду время, чтобы заглянуть к вам в гости и оставить свои комментарии. До новых встреч на страницах блога. С ув. Александр.