Добрый день всем посетителям и читателям блога «Дачный Участок»!
Прежде всего, хочу поздравить всех с праздником – С Днем Победы! Спасибо всем сражавшимся за проявленный героизм и тот подвиг, который они совершили, защищая страну от захватчиков. Счастья Вам и здоровья!
И в продолжение праздничного настроения , в рубрике зеленый доктор, сегодня публикация о полезной весенней зелени. Весной, очень часто неустойчивая погода отрицательно сказывается на нашем самочувствии. А если еще учесть постоянную нехватку, в это время года, витаминов, мы быстро утомляемся, растрачиваем силы и погружаемся в сонливое состояние. Помочь восстановить силы и повысить иммунитет нам поможет свежая черемша - полезная весенняя зелень.
Именно черемша появляется в числе первой зелени, служащей здоровью человека. В народе есть много различных названий черемши – дикий чеснок, медвежий лук, колба.
Ранней весной, как только оттает снег, пробиваются листочки черемши. Их успешно заготавливают и весной, и летом для приготовления различных блюд, а также в салаты и как самостоятельное блюдо.
Свежая черемша богата витамином С, фитонцидами, эфирными маслами, солонинами, органическими кислотами, слизистыми веществами и микроэлементами. Полезные вещества, содержащиеся в листьях черемши, уничтожают вредные вирусы и бактерии, повышают аппетит, особенно маринованная черемша, действуют профилактически при атеросклерозе и контролируют уровень холестерина в крови.
Обратите внимание, что листья черемши очень легко перепутать с листьями безвременника осеннего или ландыша. Но черемшу легко распознать по запаху – если потереть лист черемши в руках, появится характерный чесночный запах. Если вам резкий запах не приятен, перед употреблением обдайте зелень травы кипятком.
Но следует обратить внимание на тот факт, что свежая черемша – это природное витаминное лекарство, которое не всем одинаково подходит. Особенно осторожны, должны быть те, у кого язва желудка, гастрит, холецистит. Такие люди должны употреблять черемшу в очень ограниченном количестве, либо вообще от нее отказаться. Также листья черемши противопоказаны и беременным женщинам.
И в заключение, улыбнитесь – посмотрите этот веселый ролик:
На сегодня буду заканчивать, надеюсь, вам было интересно. Да, ссылка на вчерашнюю публикацию, о том какие сорта помидор лучше - «здесь».Если вы считаете информацию полезной – не забудьте поделиться ей с друзьями. Чтобы получать новые статьи сразу на ящик электронной почты – не забудьте подписаться в форме под статьей. До новых встреч.
С ув. Александр.
Похожие записи:
Related posts:
- Как сушить зелень
- Как вырастить раннюю зелень
- Выращиваем зелень на подоконнике
- Весенняя побелка деревьев
- Весенняя обрезка плодовых деревьев
