Добрый день уважаемые посетители и гости блога «Дачный Участок»!
В первом выпуске этой недели я расскажу, как вырастить цветную капусту на дачном участке, на какие особенности выращивания стоит обратить внимание, чтобы урожай этой капризной культуры Вас не подвел.
В прошлом выпуске «Альтернантера, особенности выращивания», я рассказал, что представляет собой растение альтернантера, какие условия выращивания ему необходимо создать, чтобы оно радовало Вас и на участке и в домашних условиях.
Ну а сегодня давайте рассмотрим, как вырастить цветную капусту или карфиол, одну из самых капризных культур на участке.
Как вырастить цветную капусту
Вы знаете, что есть такой овощ – карфиол? На самом деле это ботаническое название цветной капусты, которую знают все. Ее любят за мягкий вкус и легкость приготовления. Если вырастить цветную капусту на дачном участке, ее можно добавлять в суп или во вторые блюда, из нее получаются вкусные салаты. А чего только стоит цветная капуста, обжаренная в кляре – это вообще шедевр.
Цветная капуста несет в себе много пользы для здоровья человека и является просто подарком для тех, кто сидит на диете, потому что сытная и очень низкокалорийная. При этом очень интересно то, что мы употребляем не листья, как у белокочанной капусты, а соцветия цветочков, которые еще не распустились.
Многие дачники, узнав о полезных свойствах культуры, сразу пытаются вырастить цветную капусту на своих участках, но этот вид капусты самый капризный из всех, и качественные кочаны растут только у опытных садоводов. Это овощ с однолетним циклом. Чаще всего, высаживают семена для рассады в теплицы, которые обогреваются. Через месяц рассаду пересаживают на постоянное место в грунт.
Как вырастить цветную капусту, особенности выращивания
Место посадки выбирают особо тщательно, ведь чтобы успешно вырастить цветную капусту, участок должен быть защищен от ветра. Этот вид капусты очень реагирует на перепады температур, а при частых похолоданиях начинает замедляться рост и головки растут некрупные и невкусные.
Также растению в период роста требуется много солнечного света и тепла, потому что даже при небольшой тени оно начинает вытягиваться и может заболеть. Но когда появятся соцветия, их лучше прикрыть, связав вместе большие верхние листы, тогда головки вырастут белые и не выгорят.
Лучше всего, получается, вырастить цветную капусту на нейтральных или слабокислых, рыхлых почвах с перегноем. Обязательно надо следить, чтобы земля под капустой всегда была влажная, особенно когда начнут формироваться головки. Еще требуется частое рыхление почвы, чтобы корни дышали и не начали гнить.
Для успешного выращивания цветной капусты нужно не забывать вовремя удалять сорняки, и в особо жаркую погоду опрыскивать листья для повышения влажности. Подкармливать карфиол надо 2 или 3 раза за цикл органическими и минеральными удобрениями. Корни цветной капусты находятся недалеко от поверхности, поэтому несколько раз за сезон надо подсыпать землю к стеблям.
Как вырастить цветную капусту, особенности хранения
Когда головки созревают, их срезают с несколькими листами, которые будут их защищать от повреждений. Но вот срок хранения цветной капусты невелик, он составляет всего неделю в холодильнике. Однако если Вам удалось вырастить цветную капусту в большом количестве, можно попробовать сохранить урожай культуры в морозилке. Для этого собранные головки карфиола надо хорошо промыть, порезать на куски, убрать в полиэтиленовый пакет и положить в морозилку. В таком состоянии цветная капуста будет храниться, сколько вам надо времени.
Ну а почему стоит попробовать вырастить цветную капусту на дачном участке, Вам подскажет это видео:
На этом буду закругляться. Сегодня я рассказал Вам, чем интересны и полезны корнеплоды карфиола и почему стоит попробовать дачникам вырастить цветную капусту на своем участке.
Ну а в следующем выпуске я расскажу, почему поздние сорта салатов считаются самыми вкусными, что это за сорта, каковы особенности их выращивания.
До новых встреч.
