Базилик – не только полезное растение, но и для многих кухонь мира незаменимый ингредиент в приготовлении блюд. Его легко культивировать на дачном участке, если соблюдать все необходимые условия выращивания.
А именно, поскольку базилик растение пряное и выходец с юга, то ему надо отводить на огороде безветренное, солнечное место. Нельзя выращивать базилик в саду, в тени деревьев – это приведет к тому, что растение постепенному зачахнет, а листья базилика утратят запах.
Выращиваем базилик — полезное растение
Идеальное место для посадки базилика — это безветренное солнечное место на вашем участке. Растение обычно высаживается рассадой или семенами. Так как базилик растение очень теплолюбивое, то и рассаду необходимо высаживать только тогда, когда уже прогреется почва, как минимум до 15 °C тепла.
Если при высаживании использовать семена, то заделка их должна быть не менее чем на 0,5 см, при этом замачивать семена базилика перед посевом совершенно не рекомендуется. Хотя некоторые огородники считают, оптимальной глубину посадки 1,5-2 см, что не всем семенам позволяет пробиться наверх. При посадке между растениями, самым оптимальным расстоянием считается 10 см и 25-30 см — между грядками.
Ухаживать за растением очень просто и этот процесс ничем не отличается от ухода за другими культурами огорода. Необходимо всего лишь вовремя пропалывать, прореживать и поливать. Побеги и молодые листья базилика, часто используют для приготовления различных блюд, а верхнюю часть побега можно использовать для выращивания нового растение.
Выращиваем базилик — полезное растение
Для этого обрезаем верхушку побега и ставим в воду до появления корешков. Как только маленькие корешки появились, можно смело высаживать базилик растение в грунт. Для заготовки на зиму, лучше всего подходит пора цветения растения. В этот период листья базилика самые ароматные.
Сушат ветки базилика в пучках в тени, обычно в подвешенном состоянии. Хранить, высушенный базилик, необходимо в сухом месте, в коробках или пакетах, а можно растереть в порошок.
Лучше всего для хранения подходит стеклянная или фарфоровая посуда с герметичными крышками. Не рекомендуется хранить листья и семена базилика в металлических или пластиковых емкостях.
18 августа, 2011 в 16:46
Очень полезное растение — базилик! Будем добавлять его в рацион почаще!
18 августа, 2011 в 10:35
Здравствуйте, Александр!
Отличная тема и вкусная и полезная.
И сайт мне понравился.
С уважением, Александр
18 августа, 2011 в 11:08
Для наших климатических условий сложная травка для выращивания, растет только в парнике.
18 августа, 2011 в 11:40
Полезная и очень интересная статья, спасибо.
18 августа, 2011 в 12:49
Выращиваю базилик растение и использую листья базилика — Замечательное растение. Спасибо за подробности.
21 августа, 2011 в 12:39
У меня базилик растет в цветочных горшках на подоконнике , а летом- на балконе. Очень нравится эта травка! Спасибо за ваш урок по выращиванию этой очень полезной приправы!