Здравствуйте уважаемые посетители и гости блога «Дачный Участок»!
Сегодня тема выпуска, как говорится на «злобу дня» — как правильно хранить урожай в городских условиях.
В прошлой статье «Выращивание винограда: совместимость культур», я рассказал читателям о наблюдениях опытных садоводов, какие растения положительно влияют на выращивание винограда и какие лучше садить от виноградника подальше.
Ну а сегодня, давайте рассмотрим, как хранить урожай в условиях жизни в городе.
Как хранить урожай в городских условиях
Как это не грустно, но лето прошло и настало время распорядиться урожаем, а это: ведра с грушами, сливами, яблоками, мешки с морковью, свеклой, пакеты с пастернаком, петрушкой, не говоря, что в коридоре городской квартире лежит куча капусты, кабачков и тыквы. Естественно многих начинающих огородников мучает вопрос — как все это богатство хранить в городских условиях?
Владельцам загородной недвижимости проще — им есть где хранить урожай собранных овощей и фруктов. А как быть городским жителям, у которых нет погреба? На застекленной лоджии или балконе овощи сразу же подмерзнут при первых заморозках. Чтобы этого избежать, на балконе можно устроить подвал, купив емкость для овощей, в которой температурный режим будет поддерживаться с помощью электричества.
Сегодня, чтобы хранить урожай на балконе или лоджии, можно купить хранилища таких модификаций как: «Термоларь», «Домашний погребок», «Балконный погребок» и подобные приспособления. Такие электронные приспособления имеют следующие преимущества:
- — хранилища можно расположить на балконе;
- — при низких температурах внутри емкости поддерживается плюсовая температура;
- — емкости не только экономично расходует электрическую энергию, но и бывают различной модификации – в виде ящика или мягкой, тканевой сумки, вместимость которой может быть, как и у холодильника (300 литров).
В таких миниатюрных погребах можно хранить урожай как свежих овощей, так и квашенных и соленых, например, бочечки с квашеными грибами, капустой либо же яблоками.
Как хранить урожай в городских условиях
Хранить урожай в консервированном либо же свежем виде в городских условиях требует немало места. Если его недостаточно, выхода два – заморозка и сушка. При таком хранении собранные овощи, грибы и фрукты не теряют свою полезность и вкус, а если их высушить в специальной электросушилке вы еще сохраните аромат и цвет.
Электросушилки, как и хранилища для овощей бывают различной модификации. Если ваш урожай невелик, то вам будет достаточно сушилки с закладкой ингредиентов на три килограмма, например, «Ветерок», «Суховей».
Умелые огородники, которые могут похвалиться необычайно великим урожаем, лучше приобрести сушильный аппарат мощней с закладкой до 12 килограмм, например, сушильный шкаф – «Вымпел».
Этот агрегат хорошо тем, что в нем можно заготовить не только фрукты и овощи, но и все виды мяса и рыбу. Хранить урожай, заготовленный при помощи данной сушилки, можно не более трех лет.
Каким еще образом можно хранить урожай овощей и фруктов в городских условиях смотрите в этом видео:
На этом буду заканчивать. Сегодня я рассказал Вам, какими способами можно хранить урожай овощей и фруктов в городских условиях.
Ну а в следующем выпуске я расскажу, о выращивании интересного растения, которое дарит нам плоды фезалиса.
До новых встреч.
