Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики блога «Дачный Участок»!
Практически все огородники сейчас заняты посадкой основных овощных культур на своих земельных участках, дачах и огородах. Как раз в предыдущей статье мы рассматривали особенности посева и ухода за капустой белокочанной, для тех, кто пропустил более подробно «здесь». А сегодня тема статьи — кресс-салат особенности его выращивания и полезные свойства.
Учитывая, что это растение прорастает при 6-8градусах тепла, посеяв ранней весной, очень скоро вы сможете лакомиться его сочными листьями. А ведь в его красивых листьях есть практически все известные человечеству витамины, минеральные соли и микроэлементы.
Кресс-салат выращивание и свойства
Кресс-салат — это одно из древнейших растений, которые культивировались еще во времена египетской цивилизации. Недаром ведь семена кресс-салата находят в египетских гробницах. Регулярное употребление кресс-салата в пищу улучшает работу кишечника, снижает артериальное давление, способствует обмену веществ, очищению крови, улучшает сон.
Кресс-салат является не только ценным источником витаминов группы В.С, но и поставщиком, укрепляющего стенки кровеносных сосудов, рутина. А еще в этом растении содержится йод — значит, кресс-салат, как и многие морские продукты, необходим всем проживающим в местах с повышенным радиационным фоном. Кресс-салат способствует предупреждению накопления в нашем организме радиоактивного изотопа йода, благодаря высокой концентрации йода в растении.
Людям в возрасте часто прописывают, как противосклеротическое средство, различные йод содержащие препараты. А в кресс-салате, йод содержится в органической форме — самой лучшей для усвоения организмом человека. Его также рекомендуют включить в рацион и всем страдающим нарушениями щитовидной железы. И при систематическом применении заметны значительные улучшения функций щитовидной железы.
Особенно хороша острая зелень растения в салатах. Листья кресс-салата придают пикантный и неповторимый вкус бутербродам. Если ежедневно употреблять кресс-салат, пусть даже в незначительных количествах (по 7-10г), примерно через месяц вы обязательно почувствуете его целебное воздействие, и ваше общее состояние организма заметно улучшится.
Кресс-салат выращивание и свойства
Кресс-салат довольно неприхотливое растение и поэтому его можно без проблем выращивать круглый год (в горшочках на подоконнике).
Для выращивания кресс-салата, необходимо перед высадкой в грунт, замочить на 20 минут семена в растворе марганцовки, затем просушить и посеять рядками.
Для посева подойдет небольшой кусочек земли на солнечной стороне, удобренный под предшествующую культуру. Если грунт еще не прогрелся, можно ему помочь — густо полить его горячей водой и укрыть темной пленкой. Через 3-4 дня участок можно взрыхлить и посеять кресс-салат вышеописанным способом. При выращивании кресс-салата, ранней весной, надо обязательно укрывать посевы двухслойной пленкой. Учитывая особенности прорастания сеянцев кресс-салата, очень скоро вы сможете получить урожай этих целебных растений.
В этом ролике можете посмотреть об одном из способов выращивания кресс-салата в домашних условиях:
На этом буду заканчивать. Еще раз обращаю ваше внимание на полезные свойства листьев кресс-салата и если вы еще не посеяли на своем участке это растение – никогда не поздно это сделать.
Если вам понравилась статья оставьте, пожалуйста, комментарий для автора в форме внизу. И не забудьте поделиться полученной информацией со своими друзьями, используя кнопочки социальных сетей, которые расположены сразу под статьей.
До новых встреч на страницах блога. С ув. Александр.
28 апреля, 2012 в 21:09
Интересно, а йод содержится и в зеленых листьях или только в фиолетового цвета листьях?
29 апреля, 2012 в 04:04
Содержится, Ульяна ! В любых листьях салата йод присутствует, так что нарезайте в салаты и улучшайте свое самочувствие, особенно сейчас, после зимы.
30 апреля, 2012 в 15:24
Спасибо,Александр,за полезную статью.Всегда с интересом читаю все ваши статьи о полезных свойствах продуктов,выращенных на своем дачном участке.
1 мая, 2012 в 00:30
Я его тоже иногда покупаю. Не знала, что он настолько полезен. Спасибо за статью.
2 мая, 2012 в 01:33
Видео про подоконник — это специально для меня. Сколько пробовала зелень и салаты выращивать на подоконнике — всё хиленькое получается. Надо попробовать так, как в видео показано. Удивительно, совершенно без земли! А стимуляторы роста — это не вредно?
2 мая, 2012 в 05:04
В умеренных пропорциях ,Светлана, это абсолютно не вредно.