Здравствуйте уважаемые посетители и читатели блога «Дачный Участок»!
В новом выпуске, хочу рассказать Вам, что собой представляет растение имбирь, откуда к нам пришло и какими полезными свойствами оно обладает.
В прошлом выпуске «Очистка семян: подготовка к новому сезону», я рассказал, как правильно заготовить собранные с участка семена к хранению, чтобы в следующем сезоне они порадовали вас хорошим урожаем.
Ну а сегодня, статья о том, что представляет собой растение имбирь, так часто мелькающее во всевозможных рекламных блоках, в чем выражаются его полезные свойства.
Полезное растение имбирь
Растение имбирь – вечнозелёное многолетнее растение, родиной его можно считать Китай и Западную Индию. И свежий, и сушеный имбирь – главная пряность этих стран.
В Европу растение имбирь, как пряную культуру, привез Марко Поло, а как и когда имбирь попал в Россию неизвестно. Но известно, что уже в 15 веке у нас имбирь использовали.
Во время многочисленных постов православные русские пили имбирный напиток. Растение имбирь настаивали с корицей и медом. Считалось, что такой напиток поддерживает силы человека, который постится. В Коране также есть упоминания об имбире, как о райском растении.
Сейчас порошок имбиря и корневище приобрести абсолютно не составит никакого труда. И в наше время можно без проблем ощутить благотворные свойства растения имбирь. Чай с имбирем поможет защититься от простуды. А если вы все же заболели, напиток поможет снять боли в горле, суставах и мышцах, избавит от кашля.
Растение имбирь: полезные свойства
Лечебные свойства имбиря ценятся очень высоко. В Древнем Китае растение имбирь входило в состав половины лекарств.
Свежий имбирь оказывает отличное мочегонное действие, вызывает повышенное потоотделение, поэтому его хорошо принимать при простуде. Плюс ко всему, на пищеварение растение имбирь оказывает колоссальное по своей полезности воздействие. Сушеный имбирь помогает при проблемах с кишечником, заболеваниях дыхательных путей, и даже при артритах.
Считается, что имбирный корень – это отличное противоядие при отравлении морскими и речными продуктами. Отсюда и обычай в восточной кухне – подавать маринованный имбирь с рыбой и морепродуктами.
Растение имбирь ценят и как хороший афродизиак, возбуждающий половое влечение. Исследования доказали, что имбирь имеет противоревматическое, противовоспалительное, антигистаминное действия, стимулирует секрецию желудка, помогает печени, способствует правильному пищеварению.
Вкус корневищ растения имбирь зависит от содержания эфирных масел, а также от количества смолистых веществ. В имбире содержится много самых разных витаминов, макро- и микроэлементов, также есть в нем белки, жиры и дубильные вещества.
Помимо всех своих полезных свойств, растение имбирь является отличной пряностью, которую можно сочетать с любыми другими специями и с любыми блюдами. Его используют как свежий, так и сушеный. Молотый имбирь немного отличается вкусом и запахом, и не будет полностью заменять обычный.
Какими еще полезными свойствами обладает растение имбирь, а также много другого интересного об этом растении, смотрите в этом видео:
На этом буду заканчивать. Сегодня я рассказал Вам, что представляет собой растение имбирь, об истории его происхождения и полезных свойствах.
В следующем выпуске, я расскажу об особенностях предзимних работ в саду.
До новых встреч.
15 ноября, 2013 в 21:21
Что такое имбирь, конечно, знаю, но к его услугам никогда не прибегала.
15 ноября, 2013 в 21:22
А у нас в виде пряности имбирь никогда в блюдах не практиковался. Не очень нравится на вкус.
17 ноября, 2013 в 08:59
На вкус, согласен с Вами Александр, имбирь не сахар! Но ведь редко когда приятное на вкус растение действительно полезно!