Добрый день Уважаемые подписчики и читатели блога «Дачный Участок»!
В новом выпуске блога хочу рассказать, какие сорта кукурузы больше всего подходят для приготовления попкорна.
Но первым делом спешу поздравить всех посетителей с Украины с государственным праздником – Днем Независимости.
Ну а, возвращаясь к блогу, напоминаю – вчера, в выпуске «Семена растений, особенности посадки», я представил примерный план засева участка с учетом правильной укладки семян. Статья интересна, прежде всего, для начинающих огородников.
А сегодня — какие сорта кукурузы больше всего подходят для приготовления попкорна.
Сорта кукурузы для попкорна
Для процесса приготовления попкорна подходят особые сорта кукурузы – кукуруза лопающаяся, зерна которой могут превращаться в хлопья при нагревании, в несколько раз увеличиваясь в объеме. Зерна лопающейся кукурузы содержат на 20% больше жира и протеина по сравнению с обычной сахарной.
Чтобы
Сорта кукурузы для попкорна особенности выращивания
Лопающиеся сорта кукурузы особенно требовательны к условиям выращивания. Чтобы растения хорошо росли и плодоносили, необходима температура 18-25 градусов. Поэтому семена в землю высевают после 12 мая, когда температура почвы станет 10-15 градусов. Почва глубоко вскапывается, хорошо заправляется удобрениями. Сырые суглинки для этой культуры не подходят. Ей требуется и хорошее солнечное освещение. В тени часто не успевают завязаться початки.
Лучшие предшественники – помидоры, картофель, ранние овощные культуры. Лопающиеся сорта кукурузы высаживают рядами по схеме 30 Х 70, 40 Х 60 или 50 Х 50 см., высаживая по 1 растению или раскладывая по 2 горошины в лунку.
Кукурузу обязательно нужно подкармливать: в фазе 5-6 листочков – жидкая подкормка раствором мочевины или органического удобрения; середине вегетации (перед выбросом метелок) – азофоска, нитрофоска и др.; при формировании початков – фосфорные и калийные удобрения. Поливы должны быть обильными и регулярными – два раза в неделю.
Во время цветения лопающиеся сорта кукурузы сначала выбрасывают мужские соцветия – метелки на верхушках стеблей, а через несколько дней – в пазухах листьев, женские (початки). Кукуруза опыляется ветром. Поэтому, в безветренную погоду, для лучшего опыления, растения нужно слегка потряхивать.
Сорта кукурузы для приготовления попкорна должны обязательно вызревать на корню. Недозрелые и не просушенные зерна не будут лопаться. Во избежание перекрестного опыления нельзя сажать лопающуюся кукурузу с обычной сахарной.
Чем полезны сорта кукурузы для приготовления попкорна при приеме в пищу, смотрите в этом видео:
На этом буду заканчивать. Сегодня я рассказал Вам, какие сорта кукурузы больше всего подходят для приготовления попкорна и какие нюансы и особенности культуры необходимо учесть в процессе выращивания.
В следующем выпуске, по традиции, я расскажу об интересном растении для оформления участка – декоративном хеномелесе.
До новых встреч.
24 августа, 2013 в 20:27
На заре капитализма впервые попробовал попкорн. Целых три раза. И на этом все процедуры с такой кукурузой закончились.
25 августа, 2013 в 21:43
Это конечно на любителя, Александр.Но в воздушной кукурузе есть конечно тоже свои плюсы.
24 августа, 2013 в 20:30
Мне эти америкосские дела в виде жареной кукурузы, холодного чая или примерно такого же извращения, типа однополых браков- по одному месту. Лучше вареной кукурузы в данном аспекте ничего нет.
25 августа, 2013 в 21:46
А если посмотреть на нее с точки зрения употребления цельного зерна, то будут и положительные моменты. Хотя современные технологии так и стремятся все испортить…
30 августа, 2013 в 08:19
Когда то даже садила сама и жарила. Очень даже не плохо получалось.
30 августа, 2013 в 10:20
А от выращенной своими руками кукурузы польза вдвойне!