Готовим повидло из летних яблок
Спелые, поврежденные летние яблоки хорошо использовать для такой домашней, как повидло. Для этого плоды тщательно промываем, обрезаем поврежденные места и распариваем в кастрюле. Чтобы яблоки не пригорели добавляем в кастрюлю немного воды. Распаренные до кашицеобразного состояния плоды протираем через сито, добавляем сахар (ровно половину от объема яблок) и увариваем, пока не достигнем густоты сметаны. При уваривании, объем подготовленной массы должен уменьшиться примерно в 3 раза.