Добрый день уважаемые посетители и гости блога «Дачный Участок»!
В новом выпуске блога я расскажу как можно сохранить собранный на участке урожай чеснока до весны.
В прошлом выпуске «Сезонные работы на даче в ноябре», я рассказал какие именно сезонные работы следует запланировать и провести в ноябре месяце на дачном участке, чтобы подготовить его к зиме.
Ну а сегодня я расскажу как можно сохранить собранный урожай чеснока до весны.
Как сохранить урожай чеснока
Ошибочно считать, что не нужно создавать специальные условия для того чтобы сохранить собранный урожай чеснока как минимум до весны. Чаще всего он подвержен не гнили, а «обезвоживанию», то есть, если неправильно подготовить этот продукт, то в кратчайшие сроки он засохнет. Но что же нужно знать, чтобы в зимний период сохранить все важные свойства этого корнеплода?
Еще с дедовских времен считается, что нет способа лучше, чем хранить урожай чеснока в косах. Для того, чтобы заплести крепкую чесночную косу стебли нельзя пересушивать, иначе они будут рассыпаться и не смогут держать головку чеснока. Поэтому за процессом просыхания этого продукта после сбора урожая нужно следить тщательно.
Для более плотной и надежной косы, чтобы сохранить урожай чеснока, можно в нее вплетать шпагат. Способов плетения множество, но самый простой такой, как плетется девичья коса или венок из одуванчиков. Такой способ хранения позволяет чесноку «дышать», хорошо проветриваться и не гнить (если условия хранения позволяют поддерживать нужную температуру). Единственное огорчение от такого хранения – к весне могут попадаться сухие головки.
Как сохранить урожай чеснока
Если плетение кос дело ну совсем непосильное, то хранить урожай чеснока можно в ящиках или коробках из дерева, но только с большими отверстиями для циркуляции воздуха. Мешки из полотна и чулки также хорошо подходят для хранения чесночных головок.
Как только продукт уложен в нужную тару, его нужно перенести в прохладное и, главное, сухое место. Но в этом случае его нужно периодически перебирать и выбрасывать испорченные головки, чтобы они не поразили здоровые, а это занимает всегда определенное время.
Но в наши дни придуманы уже и другие способы как можно сохранить урожай чеснока до весны. Если есть смелость и желание, то можно приступать к экспериментированию. В современном мире умудряются хранить урожай чеснока в обычных трехлитровых стеклянных банках. Для этого неочищенные сухие головки раскладывают по стеклянным простерилизованным и высушенным банкам. Для большей надежности рекомендуют чесночные головки пересыпать мукой. Закупорить банки пластиковыми крышками и убрать в темное и прохладное место.
Другой способ – хранение в проветриваемых ящиках. Для этого урожай чеснока кладут в мелкий ящик слоями, пересыпав солью.
Есть один очень полезный совет, который сможет сохранить урожай чеснока при любых условиях. Если в помещении, предназначенном для хранения, недостаточная влажность воздуха, то головки чеснока нужно переложить луковой шелухой. А при высокой влажности, рекомендуют тару для хранения обработать очень крутым соляным раствором. Такой способ не только позволит впитать лишнюю влагу из воздуха, но и даст урожаю чеснока спокойно перезимовать, не тревожась по поводу вредителей и болезней.
Каким еще способом можно успешно сохранить урожай чеснока до следующего сезона и более, смотрите в этом видео:
На этом буду заканчивать. Сегодня я рассказал Вам какими способами можно сохранить урожай чеснока до нового сезона.
А уже в следующем выпуске я отвечу на вопрос одного из читателей — что делать если плодовое дерево Вы не успели подготовить к холодам и оно замерзло!
До новых встреч.
